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荷葉蒸雞

荷葉蒸雞

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:私家菜

功效:延緩衰老調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

主料: 

輔料:荷葉 

調(diào)料:色拉油 白糖 生抽 蠔油  棗(鮮) 淀粉 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:40分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.雞肉洗凈,瀝干水,斬塊,加入姜片

2.加入適量鹽,糖,生抽,蠔油拌勻腌制10分鐘

3.加入適量淀粉水拌勻

4.1湯匙食用油,封住水分不流失

5.全部拌勻

6.干荷葉事先用清水泡軟,鋪在碗中

7.把雞肉均勻地鋪在上面

8.包裹好,鍋中水開后,入蒸鍋大火蒸制20-30分鐘即可

3制作提示

1.雞肉放入荷葉中時(shí),要盡量把雞肉攤勻。 2.干荷葉還可剪成小段來煮粥,既去火又清香,還可以消脂瘦身哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞肉:消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花:一起吃會(huì)中毒

雞肉+紅薯:同食會(huì)腹痛

雞肉+兔肉:腹瀉

雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無益于健康