油炸小面包

工藝：炸

口味：甜味

菜系：私家菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：小麥面粉雞蛋

輔料：白糖牛奶

調(diào)料：酵母植物油常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：2小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.除酵母外，將其它所有食材都倒入面包桶內(nèi)

2.面包機(jī)運(yùn)行到醒面狀態(tài)時(shí)投入酵母粉

3.待再次攪拌完成后取出面團(tuán)(也可以按照自己習(xí)慣操作過(guò)程來(lái)做)

4.將面團(tuán)分割成小份，每份約26g

5.將面團(tuán)滾圓后放在油紙上，再擺入盤中

6.放入烤箱或溫暖處進(jìn)行發(fā)酵

7.發(fā)酵好后將面包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制

8.炸另一面時(shí)可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出，炸好后，喜歡的可以撒點(diǎn)糖粉裝飾

3制作提示

1.面包機(jī)的種類不同，和面發(fā)酵的方式也有所區(qū)別，按照自己的習(xí)慣做法來(lái)操作就行 2.如果用室溫發(fā)酵，面坯最好用保鮮膜蓋上，以免表皮風(fēng)干 3.炸面包的油溫不要太高，否則容易將表皮炸糊

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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