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咸菜炒粉皮

咸菜炒粉皮

工藝:生炒

口味:咸鮮味

菜系:私家菜

功效:健脾開胃調理 

主料:粉皮 腌芥菜頭 

輔料:

調料:醬油 白砂糖 味精 色拉油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將粉皮用清水漂凈,切成寬3厘米的斜方塊或菱形塊;將咸菜洗一下(咸味過重可在清水中浸泡幾小時),切成細碎末。
鍋架火上,放油燒至七成熱,下咸菜煸炒,炒勻后放入粉皮同炒,見粉皮呈透明時,即加入醬油、白糖、少量水,開鍋后蓋上蓋,燒燜3分鐘,下味精炒拌均勻即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粉皮:粉皮主要營養(yǎng)成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。

6食物相克