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枸杞蒸魚腩

枸杞蒸魚腩

工藝:清蒸

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:營養(yǎng)不良調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

主料:枸杞子 草魚 

輔料:

調(diào)料:大蔥  胡椒粉 醬油 植物油 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

枸杞摘好洗凈后,拖水后墊在碟底;鯇魚腩去鱗刮去黑膜,洗凈吸干水分,以胡椒粉涂抹兩面,置于枸杞葉上,隔水蒸8分鐘;取出傾去碟內(nèi)之汁液,撒上姜絲及蔥絲,贊入滾油,淋上生抽,便可上桌。

3制作提示

草魚又稱鯇魚。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

草魚:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效,主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

6食物相克

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。