1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量495.25千卡
• 蛋白質(zhì)8.4克
• 脂肪21.48克
• 泛酸3.3毫克
• 碳水化合物71.23克
• 葉酸61.4微克
• 膳食纖維5.09克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素865.82微克
• 硫胺素0.34毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸3.51毫克
• 鈣179.5毫克
• 磷235.46毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘27微克
• 鎂103.03毫克
• 鐵4.83毫克
• 鋅1.32毫克
• 硒3.35微克
• 銅0.61毫克
• 錳1.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。

6食物相克