香菜辣椒雞蛋餅

工藝：煎

口味：家常味

菜系：臺(tái)灣菜

功效：延緩衰老調(diào)理貧血調(diào)理

主料：小麥面粉雞蛋

輔料：辣椒(青、尖)

調(diào)料：植物油鹽香菜五香粉

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好面粉，雞蛋和香菜。

2.香菜和辣椒洗凈切細(xì)。

3.面粉加入大碗里。

4.打入雞蛋。

5.再加入辣椒和香菜。

6.加鹽，五香粉和水，調(diào)成面糊。

7.電餅鐺涮油。

8.倒入面糊。

9.撒上芝麻。

10.蓋好，雙面煎制。

11.過(guò)兩分鐘后打開。

12.取出切塊。

3制作提示

1.選擇辣椒和香菜搭配，顏色漂亮味道也不錯(cuò)。 2.面糊不能調(diào)太稀，否則煎餅會(huì)太軟不好吃。

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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