步入秋季，我們的身體會(huì)有些不適用，亞健康的趨勢(shì)越來(lái)越糟。那么在秋季我們應(yīng)該吃那些東西來(lái)調(diào)理身體呢？那我們應(yīng)該如何讓選擇秋季的飲食呢？素食又對(duì)我們身體有哪些好處呢？今天小編就帶領(lǐng)大家來(lái)討論一下秋季吃什么好?！ ?/p>
俗話說(shuō)，“一秋無(wú)病三分虛”。秋季，人們大多貪食冷飲冷食，脾胃功能還沒(méi)有恢復(fù)過(guò)來(lái)。秋季，若是大魚大肉進(jìn)補(bǔ)，會(huì)增添脾胃負(fù)擔(dān)，消化吸收的效果都不會(huì)很好。
用一些有滋補(bǔ)作用的素食來(lái)進(jìn)補(bǔ)，既可起到補(bǔ)虛的效果，又不會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān)，真是一舉兩得的好辦法。
秋季進(jìn)補(bǔ)素三寶
紅薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”，還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來(lái)補(bǔ)虛。
經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。
芋頭。又稱香芋、芋艿。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效，非常適宜用來(lái)補(bǔ)虛。
常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品。
蓮藕。中醫(yī)認(rèn)為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補(bǔ)脾開(kāi)胃、止瀉的功效;熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效;由此可見(jiàn)，補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕，對(duì)脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。
秋天多吃食物
1、多吃新鮮的水果蔬菜
秋季氣候干燥，人體容易缺水，所以日常要做好補(bǔ)充水分的工作。日常飲食應(yīng)該多吃一些新鮮的綠葉蔬菜，含水量較多的食物，例如黃瓜、胡蘿卜、生菜等。胡蘿卜不但可以給人體補(bǔ)充維生素D，同時(shí)還可以避免口唇干裂等癥狀的出現(xiàn)。
不同蔬菜水果含有不同的營(yíng)養(yǎng)元素，比如，大棗、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等含鉀較高，韭菜、莧菜、胡蘿卜、菠菜等富含B族維生素等，果蔬營(yíng)養(yǎng)元素之間可以互相作用，平衡營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防各種慢性病的發(fā)生，所以每人每天如果能吃9種以上的果蔬，可有效地保護(hù)身體健康。特別在秋季，各種水果蔬菜品種豐富，價(jià)格低廉，從中吸取營(yíng)養(yǎng)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。
新鮮的當(dāng)季水果要多吃，例如雪梨、橙子、蘋果等，補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，雪梨是秋季預(yù)防秋燥的一個(gè)不能缺少的食物。另外喜歡喝茶的人，秋季還可以多喝綠茶，有清火的功效。
2、多吃潤(rùn)燥食物
防秋燥的食物有很多，芋艿、胡蘿卜、百合、生梨、山藥、鯽魚、鴨子等，這些應(yīng)季時(shí)令食品大多可以“潤(rùn)燥”。
白色食物多偏寒涼，一般體質(zhì)可以放心使用，過(guò)敏性體質(zhì)者，這時(shí)要著重“補(bǔ)氣”，補(bǔ)足“肺衛(wèi)”之氣，增強(qiáng)對(duì)于燥以及外邪的防御能力，要偏向溫補(bǔ)，忌吃寒涼食物，可適當(dāng)選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、銀耳等，對(duì)緩解燥有良效。
白色食物養(yǎng)生法因白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，為了防范秋燥對(duì)人體的影響，飲食方面應(yīng)以“滋陰潤(rùn)燥”為原則，以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時(shí)腸胃脆弱但又容易胖的人，以及膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等。
3、進(jìn)補(bǔ)多吃魚
人們常說(shuō)：多吃魚會(huì)變聰明。因?yàn)轸~存在大量的DHA，吃魚能補(bǔ)充腦中DHA水平，從而使大腦功能得到加強(qiáng)，增強(qiáng)了記憶力，提高了判斷力。以下是魚類營(yíng)養(yǎng)豐盛的位置。
魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質(zhì)、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等;白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。
