3.取一平底鍋燒熱，放入奶油燒至融化后，將辣椒片、洋蔥絲、蒜末以小火爆香，放入作法1的豆腐片以大火煎約1~2分鐘至定型才翻面，煎至二面皆呈金黃色時(shí)，加入作法1燙熟的紅蘿卜片、玉米筍片、碗豆莢、鮮香菇片及所有調(diào)味料輕輕拌炒均勻即可盛出。
鐵板豆腐
材料
板豆腐2小塊，紅蘿卜50公克，竹筍1支，蔥1支，蒜2顆，黑椒醬1/4杯，水2大匙。
做法
1.豆腐洗凈切三角片;紅蘿卜切片;竹筍切片;蔥切段;蒜切片，備用。
2.熱鍋，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黃色，撈起瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片。
4.加入作法1的紅蘿卜片、筍片拌炒均勻。
5.加入所有的調(diào)味料煮至沸騰，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于豆腐的做法，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了豆腐怎么做，知道了豆腐怎么做好吃，沒(méi)想到鐵板豆腐在家也能制作，真的很驚喜，相信手動(dòng)能力強(qiáng)的朋友已經(jīng)迫不及待了。
