藍(lán)莓汁

　　材料：藍(lán)莓

　　1.盛一碗清水，下適量的鹽。

　　2.放入藍(lán)莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷開水，洗凈藍(lán)莓，撈起藍(lán)莓。

　　4.放入攪拌容器內(nèi)。

　　5.倒入適量的冷開水。

　　6.攪拌兩分鐘即可。

　　吃藍(lán)莓的好處

　　1、保護(hù)視力

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

　　3、增強(qiáng)免疫力

　　研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　4、減小肚腩

　　藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

　　5、提高腦力

　　藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康

　　藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　8、強(qiáng)壯骨骼

　　藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。

　　9、預(yù)防癌癥

　　藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。

　　藍(lán)莓的食用禁忌

　　一、哪些人不能吃藍(lán)莓

　　腎臟或膽囊未治愈的患者少食。

　　二、藍(lán)莓的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　三、藍(lán)莓的食用禁忌

　　1.新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。

　　2.由于藍(lán)莓含有草酸鹽，當(dāng)草酸鹽聚積太多於體液中時(shí)，會(huì)有結(jié)晶的現(xiàn)象，反而對(duì)身體有害。因此，有腎臟或膽囊疾病尚未治愈的人，要避免攝食太多的藍(lán)莓。

　　3.此外，草酸鹽也可能會(huì)干擾人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，因此，想要強(qiáng)化鈣質(zhì)的人須避免將藍(lán)莓和高鈣食物一起食用;如果服用鈣片，好和吃藍(lán)莓隔開二至三個(gè)小時(shí)。

　　總結(jié)：相信大家在通過(guò)上文的閱讀中已經(jīng)知道了經(jīng)常食用藍(lán)莓對(duì)于我們的身體是有什么樣的好處，同時(shí)我們也跟大家分享了一些在食用藍(lán)莓的時(shí)候應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)，喜歡吃藍(lán)莓的你不妨試試上文中為大家介紹的方法來(lái)進(jìn)行制作哦。