做法

　　1.蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、干紅辣椒切絲。

　　2.鍋中放油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

　　3.倒入洗凈控干水的蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干。

　　4.后加入少許鹽、雞精、糖調(diào)味即可。

　　三、蝦皮煎蛋

　　原料：蝦皮2大匙，雞蛋4粒，蔥1支，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙。

　　做法

　　1.蝦皮洗凈炒香;蔥洗凈切粒，炒香瀝油備用。

　　2.雞蛋洗凈后以敲蛋檢視順序處理后略打散，再加入蝦皮、蔥粒和調(diào)味料一起打散。

　　3.炒鍋先潤鍋，然后加入4大匙沙拉油燒至油溫140℃，再放入蛋汁，轉(zhuǎn)小火煎熟后盛出即可。

　　四、蒸

　　蝦皮蒸蛋

　　原料：蝦皮、雞蛋、蔥。

　　做法

　　1.雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。

　　2.蛋液打好后，換一個盤子裝，然后加入蝦皮。

　　3.然后放在蒸鍋里大火蒸，準(zhǔn)確時間是十二分鐘。

　　4.出鍋時滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。

　　蝦皮豆腐

　　原料：豆腐(北)500克，蝦皮50克，鹽3克，花椒粉3克，大蔥5克，味精3克。

　　做法

　　1.去根洗凈切成蔥花;豆腐切成粗條。

　　2.蝦皮洗凈，加鹽、花椒面、蔥花、味精拌勻，然后一層豆腐條一層調(diào)料地擺入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成。

　　五、做湯

　　蝦皮紫菜湯

　　原料：蝦皮，紫菜，大骨湯，雞蛋，大蒜。

　　做法

　　1.將大骨洗凈，過開水洗凈血污。

　　2.加姜片小火熬制2小時。

　　3.取適量湯水，燒開。

　　4.放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。

　　5.起鍋后放入油酥蝦皮和蒜花即可。

　　蝦皮的食用禁忌

　　1.蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。

　　2.蝦皮好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。

　　3.蝦皮也不可以多吃，特別是三高人士就不宜吃蝦皮。

　　4.吃蝦皮后，1小時內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。

　　結(jié)語：通過文章我們了解到，蝦皮竟有這么多的健康的做法，寶寶吃蝦皮不僅能夠?yàn)閷殞毤皶r的提供所缺的營養(yǎng)物質(zhì)，還能有助于寶寶的健康的成長，另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試著做給家里的寶寶吃。