香蕉是平時(shí)比較常見(jiàn)的水果，口感軟嫩滑爽、入口即溶，很多人都喜歡吃香蕉，它不僅有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有很多功效。被稱為“排便之王”的美譽(yù)，很多人一提到便秘首先就能想到香蕉。

　　香蕉的功效與作用

　　改善便秘

　　香蕉富含膳食纖維中的果膠，能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，經(jīng)常便秘者，建議在晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉，可以有效改善便秘的情況。香蕉味甘、性寒，能清腸熱、潤(rùn)腸道，因此，香蕉是習(xí)慣性便秘患者的良好食療果品。

　　腸胃

　　通常腸胃不好或者胃黏膜出現(xiàn)異常者都可以經(jīng)常食用香蕉，因?yàn)橄憬犊梢越档臀杆?，并且還能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)腸胃炎、胃潰瘍等病癥能起到有效的保護(hù)作用。

　　睡眠

　　香蕉包含的蛋白質(zhì)中帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的作用，堅(jiān)持每天晚上睡覺(jué)前吃一個(gè)，可以有效的改善因緊張、焦慮、憤怒、抑郁等引起的睡眠不佳。

　　減肥

　　香蕉的熱能很低，一個(gè)香蕉僅相當(dāng)于同等重量米飯的一半熱能，容易使人產(chǎn)生飽腹感，長(zhǎng)期食用香蕉不僅可以讓人的體重減輕，還能使皮膚變得光潔靚麗，有美容養(yǎng)膚的作用。

　　香蕉的吃法

　　拔絲香蕉

　　材料：香蕉、淀粉、面粉、白糖

　　做法：首先將香蕉去皮，切成小塊。面粉和淀粉混合加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，再把香蕉放入，裹均勻，把裹好的香蕉放進(jìn)油鍋里炸，慢慢的顏色逐漸發(fā)生變化，等到炸成金黃色撈出，將鍋中的油倒掉，建議一并把鍋清洗干凈，之后加入白糖和一點(diǎn)清水開始煮，直至有粘稠感放入香蕉塊，大約一分鐘撈出，拔絲香蕉完成，外脆里嫩，甜糯可口。

　　香蕉餅

　　材料：香蕉、面粉、雞蛋、糖、油、牛奶

　　做法：首先把香蕉壓成泥狀，放進(jìn)雞蛋糖面粉里一起攪拌，適量的再加點(diǎn)牛奶制成面糊，鍋里放油，等到油熱了之后用小勺將面糊一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)鍋里炸，直到煎成兩面成金黃色即可。

　　烤香蕉

　　材料：香蕉、烤箱

　　烤香蕉不需要?jiǎng)兤?，直接放進(jìn)烤爐烤一到兩分鐘左右，拿出來(lái)剝皮食用即可，味道十分香甜。

　　香蕉沙拉

　　做法：首先將香蕉切塊放入碗中再將沙拉放入攪拌均勻即可，香蕉沙拉做好，其滑嫩香甜、唇留齒香，深受廣大女性的喜愛(ài)。

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