該視頻主要文字介紹：

　　法式炸蝦的做法

　　主料

　　炸蝦、紅蘿、秋葵、檸檬、沙拉醬、巴西里末、橄欖油。

　　做法

　　(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6～8分鐘。炸好后撈起，將油份瀝干，排入盤中備用。

　　(2)巴西里洗凈瀝干，取葉子部份，再切成細末備用。

　　(3)紅蘿?洗凈，汆燙至熟后，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。秋葵洗凈加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水里，等涼后撈起瀝干。把紅蘿?、秋葵都擺入盤中裝飾。

　　(4)將所有調(diào)味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。

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　　芝香炸蝦

　　芝香炸蝦是一道會讓小朋友們吃的不亦樂乎的美味美食，首先這里的芝香味來源于和面粉一起混合的芝麻，這里在做面糊的時候，面粉和淀粉的比例是1：1,。

　　芝香炸蝦吃起來酥脆可口，美味十足，薄皮的小海蝦蘸著有芝麻香味的面糊炸制，經(jīng)過滾燙的熱油炸制后，香氣完全的散發(fā)了出來，海霞吃起來又香又脆，香酥美味，連殼都可以一起吃掉，這樣一道美食，怎能不秒殺小朋友們的食欲呢，并且營養(yǎng)豐富，蝦子含有的鈣、鋅、氨基酸、蛋白質(zhì)對孩子的生長發(fā)育也有著很大的益處。

　　芝香炸蝦做法

　　1.面粉和淀粉按1：1的比例，加入一個蛋清，加入芝麻和適量水，調(diào)成像酸奶差不多厚的面糊備用。

　　2.面糊中加入少許鹽，放入海蝦拌勻。

　　3.鍋中油燒至八成熱，放入海鮮炸，炸至浮起，撈出，開大火復(fù)炸一次。

　　4.至蝦變金色撈出瀝油裝盤食用。

　　芝香炸蝦的美味小竅門

　　1、只用蛋白拌料，可使炸出的食品更加酥脆。

　　2、面粉與淀粉的比例一般用1：1。

　　芝香炸蝦的做法介紹到這里就結(jié)束了，現(xiàn)在食品安全問題越來越嚴重，小孩子們在外面吃東西家長也是不放心，所以不妨做來這么一道美食給家里的小朋友們吃一吃吧，安全美味健康放心。