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20130609東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn):鳳梨苦瓜汁的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  鳳梨苦瓜汁的做法

  材料

  鳳梨一顆,苦瓜一條,蜂蜜少許。

  做法

  1.鳳梨削皮切塊狀,先放入果汁機(jī)中。

  2.將苦瓜表皮徹底洗凈,小心去掉當(dāng)中的籽,切塊后放入果汁機(jī),與鳳梨同打成果汁。

  3.果汁過濾后加入蜂蜜即可。

  清肝解毒,淡化黑色素,讓肌膚白皙亮麗!

  炎炎夏日覺得莫名的疲倦嗎?喝杯鳳梨苦瓜汁絕對(duì)可以防止慵懶上身!神奇的是,單喝苦瓜或鳳梨汁都會(huì)令人覺得難以入口,但把這兩者混合之后,口感卻是分外的和諧哩!

  這里放了比平常果汁店分量更多的鳳梨,是因?yàn)樗梢韵?、分解脂肪,苦瓜的療效相信不用多說,各位美眉們一定知道,清肝解毒、降火消暑,淡化斑點(diǎn)、讓肌膚亮麗光澤,這些和美麗息息相關(guān)的關(guān)鍵,全少不了它!

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  菠蘿苦瓜煲鮮雞的做法

  原料

  菠蘿、苦瓜各1個(gè),鮮光雞半只,豬瘦肉100克,生姜3片。

  制作

  苦瓜洗凈,去籽,切塊;菠蘿去皮、去籽釘,切塊、去芯;鮮光雞洗凈,去頭、尾和臟雜,切塊;將苦瓜、雞同豬瘦肉、姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改為文火滾約1個(gè)半小時(shí),下菠蘿塊,續(xù)滾沸20-30分鐘,調(diào)入適宜食鹽便可。此量可供3-4人用。

  功用

  此湯既甘亦苦,酸甜可口,有消熱解暑、化滯除濕、開胃排毒之功,男女老少皆宜。

  現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,菠蘿富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C和有機(jī)酸等。它的消化開胃作用主要因其含有豐富的菠蘿朊酶,它在胃里能分解蛋白質(zhì),幫助消化,尤其是過食肉類及油膩食物之后,吃些菠蘿更為適宜。

  此外菠蘿中所含有的糖、酶有一定的利尿作用,對(duì)腎炎和高血壓者有益。中醫(yī)認(rèn)為它性平,味甘微澀,有消暑解渴、消食止瀉的作用,適宜于炎熱夏季食用,及傷暑、身熱煩渴者食用。

  苦瓜苦中帶清甜滋潤(rùn),且尤能消熱生津。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它含豐富的維生素C和鐵,還有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、維生素A、維生素B及果膠、苦瓜甙和多種氨基酸。

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