減肥食譜

　　一、金針菇炒大白菜

　　材料： 大白菜、金針菇。

　　做法

　　1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端，切段備用。

　　2、待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。

　　3、打開鍋蓋，加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。

　　原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物，可加快腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達(dá)到減肥的效果。

　　二、番茄土豆湯

　　材料：番茄、土豆片。

　　做法

　　1、土豆洗凈去皮，切片;番茄洗凈，切塊;

　　2、待鍋中油六成熱時(shí)放入番茄翻炒，隨后加入清水煮。

　　3、水開后放入土豆片，煮熟，即可關(guān)火。

　　原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖，被食用后會(huì)增加人體的飽腹感，降低其他熱量的攝取。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動(dòng)、消化，促進(jìn)新陳代謝，具有很好的減肥功效。

　　三、鮮蝦冬瓜茸

　　材料：冬瓜一塊、河蝦。

　　做法

　　1、河蝦剝殼成蝦仁，用一點(diǎn)點(diǎn)料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;

　　2、冬瓜稍微加清水，放入攪拌機(jī)攪成冬瓜茸。

　　3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中，加水，燒開轉(zhuǎn)小火煮到蝦仁變色。

　　4、倒入一些香麻油，撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。

　　原理：冬瓜能阻止淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪。同時(shí)富含的纖維素，具有利水消腫、通等功效，可以減少食量，是減肥的圣品。

　　四、土豆泥

　　材料：土豆、雞湯

　　做法

　　1、把土豆蒸熟，去皮，放涼后，把土豆攥成泥。

　　2、在土豆泥中加入適量的奶油，然后攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

　　3、 將攪拌好的土豆泥放在鍋中，開小火，然后加入適量的雞湯和水，不停地?cái)嚢?，直到土豆泥和雞湯溶為一體。

　　4、加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　原理：很少有人知道土豆是可以減肥的，其實(shí)土豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，它不僅能潤(rùn)腸，而且還能加快體內(nèi)脂肪的燃燒、促進(jìn)膽固醇的新陳代謝。因此，常吃土豆的你就不用擔(dān)心會(huì)增加體內(nèi)脂肪，讓身體的脂肪過(guò)剩。另外想減肥的美眉，你可要每天多吃土豆，這樣就可以減少脂肪的攝入，讓多余的脂肪漸漸被代謝掉哦。