5種食療去肝火

　　1、黃金蜆燉豆腐

　　材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

　　做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開(kāi)關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。1周2~3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。

　　2、菊花燉瘦肉

　　材料：菊花(好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬瘦肉750克、生姜3片。

　　做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊;豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。

　　3、山藥甲魚(yú)湯

　　材料：山藥(干)30克，桂圓肉20克，甲魚(yú)1只(重約500克)。

　　做法：先將甲魚(yú)宰殺，洗凈去腸雜，連甲殼帶肉加水適量，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。吃肉喝湯，每日2次。

　　4、白茅根豬肺湯

　　材料：鮮白茅根200克、雪梨4個(gè)、豬肺1副、瘦肉500克、陳皮5克。

　　做法：豬肺洗凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段，陳皮用水浸軟;用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時(shí)即可。

　　5、芹菜粥

　　材料：芹菜100克，枸杞15克，粳米250克。

　　做法：將芹菜洗凈切碎，與枸杞、粳米一起，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮成稀粥。早晚溫?zé)岱场?/p>

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于肝火旺盛的調(diào)理的食療方法都已經(jīng)告訴給大家了，特別是對(duì)于吃貨的朋友們來(lái)說(shuō)可真是福音啊。在這里建議大家雖然可以通過(guò)食療來(lái)解決，但是還需要不停的去鍛煉身體，畢竟生命在于運(yùn)動(dòng)嘛。