3.紅薯

　　紅薯被譽(yù)為是“冠軍蔬菜”，紅薯當(dāng)中含有豐富的膳食纖維、鉀、鐵和維生素等營(yíng)養(yǎng)素，并且熱量很低，紅薯大的特點(diǎn)就是膳食纖維能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，使人能夠順暢排便。

　　秋天吃紅薯，能抑制膽固醇的升高，并且還能降低中風(fēng)的危險(xiǎn)，因?yàn)榧t薯是絕對(duì)的高鉀低鈉，并且紅薯還能輔助降血壓，養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。

　　很多人一到秋天季節(jié)，關(guān)節(jié)就總是出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，酸痛的感覺(jué)一直圍繞著自己，而紅薯當(dāng)中含有豐富的黏蛋白，就能有效的養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。

　　4.萵筍

　　萵筍對(duì)于心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定的治療作用，經(jīng)常吃萵筍，有利于血管的張力，還能改善心肌的收縮力，加強(qiáng)利尿等。

　　秋天吃萵筍，萵筍的肉質(zhì)是細(xì)嫩的，生吃熱炒都很不錯(cuò)，經(jīng)常吃萵筍，能增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，還能增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍當(dāng)中的鉀是鈉的二十多倍，有利于促進(jìn)排尿，維持秋季我們體內(nèi)的水平衡。

　　萵筍對(duì)于高血壓和心臟病患者，都有很大的好處，萵筍當(dāng)中所含有的特殊元素，能參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，并且還能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，萵筍當(dāng)中含有的碘也很高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體質(zhì)發(fā)育都有很好的效果。

　　5.蘑菇

　　秋天我們的身體是很脆弱的，抵抗力也很低，蘑菇當(dāng)中的硒可以抵抗衰老和促進(jìn)新陳代謝，尤其就是可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)人體免疫力。

　　蘑菇當(dāng)中含有豐富的多糖和活性成分，還能活化人體細(xì)胞免疫，促進(jìn)免疫球蛋白生成和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，秋季吃蘑菇還能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

　　在秋季，我們可以多吃香菇、猴頭菇、茯苓等，都是具有增強(qiáng)免疫力的作用的，而且還能調(diào)節(jié)血脂。

　　結(jié)語(yǔ)：秋季很多的時(shí)令蔬菜，都是這個(gè)季節(jié)不可錯(cuò)過(guò)的蔬菜，秋天養(yǎng)生，以飲食為宜，我們好不要吃生冷的食物，多吃一些溫性的食物，除此之外，還要多吃一些增強(qiáng)抵抗力的蘑菇、抵抗秋乏的花菜、保證我們身體健康的紅薯、胡蘿卜、萵筍等，不僅吃起來(lái)味道不錯(cuò)，對(duì)我們身體的保養(yǎng)效果可是獨(dú)一無(wú)二的。

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