它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

　　大豆防乳腺癌

　　根據(jù)美國(guó)的有關(guān)研究顯示，經(jīng)常的使用大豆能夠有效的預(yù)防乳腺癌，這個(gè)主要是因?yàn)榇蠖怪泻写罅康拇蠖巩慄S酮。饒是一種植物雌激素，能夠有效的幫助人體調(diào)節(jié)身體雌激素水平，同時(shí)還能夠減少乳腺癌的發(fā)生。因此，建議每天都要攝入30克左右的大豆。

　　西紅柿防前列腺癌

　　英國(guó)布里斯托爾大學(xué)、劍橋大學(xué)和牛津大學(xué)的研究人員對(duì)1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進(jìn)行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃10份西紅柿(約合3斤)，可使男性前列腺癌危險(xiǎn)降低18%。研究人員認(rèn)為，西紅柿抗癌的關(guān)鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。而另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿經(jīng)過加熱，番茄紅素釋放量能增加5倍，且更易被吸收。建議西紅柿好做熟吃。

　　木瓜防肺癌

　　新加坡國(guó)立大學(xué)醫(yī)院發(fā)布的一項(xiàng)“日常飲食與華人健康關(guān)系”調(diào)查顯示，多吃一點(diǎn)以木瓜為代表的橙色水果，能減少患肺癌的幾率，這要?dú)w功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。

　　胡蘿卜防腸癌

　　根據(jù)韓國(guó)翰林大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在胡蘿卜中含有大量的抗氧化食物，它能夠有效的遏制腸道中腫瘤細(xì)胞的分裂，并且能夠引起癌細(xì)胞的死亡。因此，小編建議大家經(jīng)常的使用胡蘿卜，可以炒著吃或者用來燉湯。

　　綠茶防胰腺癌

　　美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校生物醫(yī)學(xué)研究所工作人員發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物中的一種抗氧化物(EGCG)具有強(qiáng)抗氧化功效，它可以抑制胰腺癌細(xì)胞代謝中的一種至關(guān)重要乳酸脫氫□的作用，進(jìn)而干擾癌細(xì)胞代謝，防止胰腺癌癌變進(jìn)程、發(fā)展及擴(kuò)散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。

　　大蒜防胃癌

　　北京大學(xué)臨床腫瘤學(xué)院、北京市腫瘤防治研究所研究顯示，大蒜對(duì)胃癌有很好的預(yù)防作用?？窃诿绹?guó)《分析生物化學(xué)》雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少。抗癌物大蒜素遇熱會(huì)失效，因此盡量生吃，且好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃，這樣更有利于大蒜素生成。

　　結(jié)語：通過上面的介紹，想必我們都知道在我們?nèi)粘５纳钪杏泻芏嗄軌驇椭覀兊挚拱┌Y的食物，因此，明白了這些食物的原理，那就需要我們經(jīng)常的使用這類食物，這樣能夠有效的幫助我們很好的預(yù)防癌癥。