含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。

　　七、改善更年期癥狀

　　富含植固醇，可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。

　　八、促進(jìn)乳汁分泌

　　含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。

　　九、強(qiáng)化視力

　　有豐富維生素A，可強(qiáng)化視力。

　　地瓜葉的食用方法

　　食用方法

　　1、蒜茸紅薯葉

　　將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

　　2、蠔油番薯葉

　　番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水;燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

　　3、番薯葉燉冬瓜

　　鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。

　　結(jié)語(yǔ)：地瓜葉是生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的東西，其實(shí)扔掉是十分可惜的，那么地瓜葉子的功效有哪些呢?地瓜葉可以怎么吃呢?相信大家看了上述小編的有關(guān)介紹都知道了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦!