2、蔬菜:少吃苦味的。苦味蔬菜,如苦瓜、萵苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。需要提醒的是,蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維,有些還含一定量的抗營養(yǎng)物質(zhì),如草酸,它們對胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人好別生吃蔬菜。
3、水果:少吃酸性的。一些酸性水果,如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激,因此盡量少吃或不吃。此外,脾胃虛弱的人好不吃性寒的梨、柚子等。
4、肉類:避開太肥的。脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮,可能減慢胃排空和加重便秘,也可能加速腸胃蠕動,導(dǎo)致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣,不利于腸道健康。
5、調(diào)料:控制辣椒量。辣椒應(yīng)該少用,吃多了會破壞神經(jīng)末梢靈敏性,久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流等問題。有人將大蒜當作胃腸道殺菌劑或防癌佳品,但生大蒜對胃粘膜有刺激,可誘發(fā)胃炎。
6、飲品:不喝寒涼的。胃不好的人好少喝性寒涼的飲品,如苦丁茶,否則會加重脾胃虛寒的癥狀。冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低,影響胃酸分泌和消化酶作用。
7、零食:少吃巧克力、薄荷糖。巧克力中含有大量的可可堿,與薄荷的作用一樣,會導(dǎo)致食道括約肌放松,從而導(dǎo)致胃酸流進食道,影響胃部健康。薄荷傷胃,不僅要少吃薄荷,還包括要少吃各種含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
同時,有胃病的人要忌酒忌煙。酒可損傷胃黏膜,使之發(fā)炎,過量飲酒可使胃粘膜充血,水腫,糜爛,甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。煙草中的尼古丁可刺激和損害胃粘膜。吸煙與肺癌,胃癌的發(fā)生密切相關(guān)。
1.紅薯大米粥
原料百合、紅薯、青豆、大米、冰糖
做法
1.將紅薯去皮切成菱形塊,大米清洗干凈待用;
2.取出壓力鍋的內(nèi)鍋,放入百合、冰糖、青豆、紅薯塊,壓力鍋調(diào)到“煮飯檔”,調(diào)好后保壓時間為40分鐘,待“浮子閥”回位后即可食用。
2.紅棗山藥粥
原料大米、紅棗、山藥、苡仁、紅糖
做法
1.將大米同苡仁一起洗凈倒入鍋中大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢煮。
2.將山藥去皮洗凈,大棗洗凈去核。山藥去皮后黏液會對手部皮膚有一定的刺激性,如果皮膚比較敏感的人,可以將未去皮的山藥洗凈,用保鮮膜包好,放在微波爐中用中火加熱2分鐘。晾涼去皮待用。經(jīng)過處理后的皮極易去除,而沒有刺激性。
3.山藥切塊與紅棗放入熬熟的米粥中,待粥黏稠后即可。食前放入紅糖。
3.姜蔥粥
原料大米、生姜1塊、蔥白和蔥根2段、米醋
做法
1.將大米洗凈放入水中浸泡1小時,將生姜、蔥洗凈,姜切片備用。
2.大米大火燒開,與生姜片煮至半熟,并放入蔥白和蔥根,轉(zhuǎn)小火慢熬。待粥快熟時,加米醋(或水果醋)半匙,稍煮即可。
總結(jié):相信大家通過上文的閱讀已經(jīng)知道了患有胃病吃哪些食物是比較好的,我們只有養(yǎng)好我們的胃才能有更好的身體。同時上文中也跟大家分享了幾種養(yǎng)胃的食療,患有胃病的患者可以在家嘗試一下哦。在飲食方面我們也要控制,哪些食物不能吃,一定要記住,這樣才能更快的恢復(fù)。