5、少進(jìn)酸甜、多吃苦辣
食物的四大味有酸、甜、苦、辣，專家指出：人們?cè)谄綍r(shí)的飲食中，特別在冬季里，要多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。
6、寒者以熱補(bǔ)、熱者以寒補(bǔ)
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營(yíng)養(yǎng)專家建議，寒者以熱補(bǔ)、熱者以寒補(bǔ)的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。
比如：夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯;冬天寒冷，就喝紅小豆湯;吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃完還要喝杯紅糖姜湯;冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
1.增加御寒食物的攝入
冬天寒冷，而很多人往往因?yàn)轶w內(nèi)的陽(yáng)氣虛弱，因此會(huì)更加怕冷，那么，這個(gè)時(shí)候聚需要多補(bǔ)充一些御寒的食物，這樣的話能夠進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，從而增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝還能夠提高御寒的能力哦!
中醫(yī)認(rèn)為，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a(bǔ)益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚(yú)、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2.增加產(chǎn)熱食物的攝入
由于冬季氣候寒冷，機(jī)體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營(yíng)養(yǎng)素的食物，尤其是要相對(duì)增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)注重肥肉的攝入量，在炒菜時(shí)多放些烹調(diào)油等。
3.補(bǔ)充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基。
因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
4.多吃富含維生素類食物
由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對(duì)維生素C的攝入量，以提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。
維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜等食物。
總結(jié)：冬天健康飲食，上文的內(nèi)容已經(jīng)講述的非常清楚了，如果您在冬天的時(shí)候，感覺(jué)到寒冷的話，您可以試試上文中飲食的方法，保證您能夠在冬天更加溫暖，并且，還能夠獲得更加健康的飲食方法，一舉兩得，希望上文的內(nèi)容能夠?qū)δ袔椭?
