8、減肥
因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨撸院苋菀罪柛?，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類(lèi)需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量堆積。從這個(gè)角度來(lái)講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
1、谷薯類(lèi)
谷類(lèi)的選擇應(yīng)注重粗細(xì)搭配,其中粗糧好能夠占全部主食的一半左右。這里的粗糧指未經(jīng)過(guò)精加工的谷物,如:小米、薏米、高粱、燕麥、莜面、玉米面等等。
薯類(lèi)包括土豆、地瓜、山藥、芋頭等,由于它們較其他蔬菜含有更高的碳水化合物,可以為人體提供能量,所以薯類(lèi)也被當(dāng)做主食食用。
而與谷類(lèi)相比薯類(lèi)還有能量較低,消化速度較慢,對(duì)血糖的影響更小等優(yōu)勢(shì),以薯類(lèi)代替部分主食可有利于血糖控制。
2、蔬菜
糖尿病患者適合選用一些能量較低,而膳食纖維含量較高的蔬菜,尤以葉類(lèi)蔬菜為好。如:大白菜、小白菜、芹菜、菠菜、油菜、油麥菜、茼蒿、黃瓜、西紅柿等。一般推薦每天攝入量為500g(1斤)左右。其中黃瓜、西紅柿等能量較低,還可以作為加餐,在兩餐之間起到緩解饑餓的作用。
3、肉類(lèi)
肉類(lèi)是人體主要的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,食用肉類(lèi)要注意種類(lèi)和烹調(diào)方式的選擇。肉類(lèi)首選魚(yú)類(lèi)及其他水產(chǎn)品,由于魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等水分含量較高,相應(yīng)的能量較低,選擇水產(chǎn)品可以適當(dāng)增加食用量。
其次可以選擇雞、鴨等肉類(lèi)。需要注意的是禽類(lèi)的皮中脂肪和膽固醇含量很高,食用時(shí)應(yīng)棄去。畜類(lèi)肉中脂肪含量較魚(yú)類(lèi)高,且以飽和脂肪酸為主,為減少脂肪攝入建議避免選擇排骨、牛腩等,以里脊為好。肉類(lèi)的烹調(diào)方式也應(yīng)盡量以煮、燉、涮等低溫烹調(diào)方式為主,避免煎、炸、烤等方式。
4、水果
新鮮水果除了可以提供豐富的維生素,還含有大量對(duì)人體有益的植物化學(xué)物。但水果中往往含糖量較高,對(duì)血糖的影響較大。糖尿病人選擇水果應(yīng)以含糖量較低的蘋(píng)果、梨、柑橘、柚子、草莓、獼猴桃等為主。并且水果應(yīng)在兩餐之間吃,可以將血糖的波動(dòng)控制在小范圍內(nèi)。
5、6克鹽、兩勺油
限制鹽和烹調(diào)油的使用量可以循序漸進(jìn),飲食習(xí)慣是從小養(yǎng)成的,突然的改變往往會(huì)不適應(yīng)。建議廣大糖尿病患者使用專(zhuān)用的限鹽勺和油壺來(lái)控制食鹽和油的攝入量,每日食鹽用量不超過(guò)6g,油控制在25g左右。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，患有糖尿病的患者在平衡膳食、適量控制的飲食原則下，還是可以吃香蕉的。而且香蕉中含有大了的鉀，而鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。
