此外，經(jīng)常吃大豆及豆制品，還有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。大豆及豆制品中含鈣量非常高，而且很容易被身體吸收，所以適量食用大豆及豆制品有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

　　吃大豆及豆制品要注意哪些事項(xiàng)

　　1、不可過量食用

　　大豆中含有豐富的低聚糖成分，也就是棉籽糖和水蘇糖，這些物質(zhì)在進(jìn)入腸道菌群之后，會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵，從而產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹脹。食用過多大豆及豆制品之后，還有可能因?yàn)楫a(chǎn)生太多氣體而經(jīng)常放屁。

　　2、對(duì)大豆過敏不宜食用

　　如果對(duì)大豆中的成分過敏，則不建議食用大豆及豆制品，以免產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還有可能危及生命。

　　3、痛風(fēng)人群不宜食用

　　大豆及豆制品中嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者食用之后可能導(dǎo)致尿酸水平升高，還有可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，所以痛風(fēng)患者也不宜食用大豆及豆制品。

　　結(jié)語(yǔ)：大豆及豆制品中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以給身體補(bǔ)充不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體健康有很大的好處，但是在食用時(shí)要注意不宜過量，以免導(dǎo)致腹脹。有些豆制品中不含或只含有少量大豆，比如魚豆腐、日本豆腐等，我們?cè)谑秤脮r(shí)要注意甄別。

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