第3種則是患有胃腸道疾病
現(xiàn)代人的口味普遍較重，喜歡往食物里面放蔥、姜、蒜、辣椒等來進(jìn)行調(diào)味，與此同時，和不良飲食習(xí)慣有關(guān)的急慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸易激綜合征、大腸癌、胃癌等胃腸道疾病，發(fā)病率也在不斷增加。
而罹患胃腸道疾病后，盡量以清淡易消化類的食物為主，避免吃蔥、姜、蒜等辛辣之物，以免進(jìn)一步刺激受損的胃腸道黏膜，導(dǎo)致病情加重，不利于機(jī)體盡快康復(fù)。
除此之外，蔥姜蒜是發(fā)物，還容易引起過敏反應(yīng)
蔥、姜、蒜其實(shí)也含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維素、葉酸、胡蘿卜素、維生素、磷、鈉、鉀和鈣等，而所謂的發(fā)物就是指富含營養(yǎng)素或者具有刺激性作用，容易誘發(fā)某些疾病或者加重舊病的食物。對于一般人來說，少量吃些可能并無大礙，但是，對于采取飲食養(yǎng)生、飲食治療的人而言，該忌口還是要忌口。
本身屬于過敏體質(zhì)的人要注意，吃蔥、姜、蒜會增加過敏的發(fā)生風(fēng)險，如果之前吃蔥、姜、蒜出現(xiàn)過過敏反應(yīng)，那么日后飲食上一定要注意避免放蔥、姜、蒜，以此來從源頭上減少過敏。
要想健康飲食，一般建議適量多攝入大豆與豆制品、新鮮水果蔬菜、谷物、干果、肉、蛋、奶等食物，有助于維持膳食營養(yǎng)均衡和身體健康。
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