大家都知道如果直接吃蔬菜口感并不好，因此有些人喜歡放入一些沙拉醬或者其他醬料搭配食用，這些醬料可以提升蔬菜的口感，但是能量卻是非常高的，所以輕食并不一定會減少能量攝入。
有些輕食中雖然含有很多蔬菜，但是經(jīng)常做飯的人都知道，蔬菜在烹飪的過程中體積會變小，所以輕食中的蔬菜可能并不能滿足身體對于機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)所需能量的需求，長期食用還可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
3、可能存在飲食安全問題
輕食通常會食用生菜，如果沒有清洗干凈或者保存不當(dāng)，很有可能導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，食用后可能增加食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
并不是所有的蔬菜都適合生吃，有些蔬菜中富含纖維素，煮熟之后食用才更好吸收，比如西蘭花、菜花等，也有些蔬菜中富含草酸，生吃不僅口感不好還能導(dǎo)致攝入過多草酸，比如菠菜。
此外，制作好的輕食要盡快食用完，如果已經(jīng)放置一段時間，食用之前要聞一聞是否有異味，以免食用變質(zhì)的輕食影響腸胃健康。
結(jié)語：輕食是一種比較健康的飲食觀念，但是在食用輕食時一定要有正確的認(rèn)識。上文給大家介紹了食用輕食可能出現(xiàn)的3個誤區(qū)，希望大家對輕食有更加準(zhǔn)確、科學(xué)的了解，用正確的方式來食用輕食，保證身體的健康。
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