⑴備具

　　一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。

　　⑵燙盞

　　就是將茶盞置于茶盤(pán)，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過(guò)程的主要目的在于清潔茶具。

　　⑶置茶

　　用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

　　⑷沖泡

　　沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿(mǎn)為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

　　⑸聞香

　　茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱(chēng)“鼻品”。

　　⑹品飲

　　經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說(shuō)。

　　⑺欣賞

　　特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮　Ⅳ骠嫫鹞?或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。

　　茉莉花茶的禁忌

　　1、便秘患者：茉莉花茶含有茶成分，含有茶多酚，茶多酚對(duì)腸道有一定的影響，會(huì)加重便秘。

　　2、缺鐵性貧血：茉莉花茶中含有鞣酸等成分，會(huì)與鐵結(jié)合，形成沉淀，不能被人體吸收，而缺鐵的人需要補(bǔ)充鐵，所以缺鐵性貧血的人不適合喝茉莉花茶。

　　3、發(fā)燒患者：.茉莉花茶含有茶堿。人體對(duì)茶堿的吸收會(huì)增加人體的溫度，這將影響冷卻藥物的效果。因此不適合于發(fā)熱患者飲用茉莉花茶。

　　4、神經(jīng)衰弱：茉莉花茶中含有咖啡因和其他成分。我們知道喝茶會(huì)使人更加精力充沛，那就是咖啡因能刺激人的神經(jīng)中樞，使人體興奮，所以對(duì)神經(jīng)衰弱患者是非常不利的。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了茉莉花茶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)茉莉花茶應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝茉莉花茶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是一種很好的飲品。