3、下投法
是平時(shí)容易接觸的一種沖泡方法。主要沖泡茶形較松及嫩度較低，粗壯、粗老茶葉，通常一芽二三葉或者更低等級(jí)的綠茶，比方說太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。
同家庭普通沖泡一樣“先茶后水”——茶先投入壺，高沖注入水，茶葉隨著水柱翻滾并舒展，然后傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈，后靜置1~2分鐘，出湯，即可飲用。
粗壯的茶，等級(jí)不高，身板強(qiáng)健，營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)斂。這樣的茶要用相較前兩種綠茶略高溫(也不要超過85度)的水來浸提它的內(nèi)含物，同時(shí)利用熱水注入時(shí)的沖擊力激發(fā)它的內(nèi)含物的擴(kuò)散。
1、胃潰瘍患者
茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，大量飲綠茶，胃酸分泌會(huì)大量增加，影響潰瘍面的愈合，加重病情。潰瘍病患者應(yīng)少飲濃茶，尤其不能大量飲濃茶。另多，胃寒的人也不宜過多飲，過量會(huì)引起腸胃不適
2、神經(jīng)衰弱或失眠者
綠茶可以提神，是因?yàn)榫G茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用。但對神經(jīng)衰弱者和失眠癥者就成了一種負(fù)擔(dān)，飲茶尤其是飲濃茶，會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息，所以神經(jīng)衰弱者和失眠癥者應(yīng)該少喝茶，尤其臨睡前不宜飲茶。
3、便秘者
因?yàn)榫G茶的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
4、心臟病或高血壓患者
過量飲濃茶，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，使心率加快、血壓升高，對心臟病及高血壓患者極為不利。
5、動(dòng)脈粥樣硬化患者
綠茶中含有多種生物活性物質(zhì)，如咖啡因、茶堿、可可堿等，可加快大腦皮質(zhì)的興奮性，引起腦血管收縮、供血不足、血流速緩慢，促使腦血栓發(fā)生。還可引起心臟冠狀動(dòng)脈收縮痙攣，造成心肌缺血，誘發(fā)心絞痛、心悸、胸悶及心律失常。
6、貧血者
綠茶中含有較多的鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。鐵是制造紅細(xì)胞的重要原料，機(jī)體缺鐵會(huì)使紅細(xì)胞生成受阻，發(fā)生缺鐵性貧血。長期飲濃茶者可能會(huì)導(dǎo)致不同程度的缺鐵，對體弱血虧及失血者影響很大，所以缺鐵性貧血者飲用綠茶要謹(jǐn)慎，好不要喝。
7、女性經(jīng)期
女性經(jīng)期由于失血會(huì)有輕微的貧血，同理不益喝綠茶。另外綠茶性偏涼，女性飲用綠茶一定要適量，尤其月經(jīng)期間，喝綠茶，特別是濃茶，可誘發(fā)或者加重經(jīng)期綜合癥。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了綠茶的功效，我們現(xiàn)在對綠茶應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝綠茶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是一種很有營養(yǎng)的飲品。
