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蘑菇的功效與作用 7大蘑菇讓你吃出健康(3)

  做法

  1.油鍋熱后,先放生姜絲翻炒出香味,接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。

  2.放鹽調(diào)味,看看根的顏色有點(diǎn)透明了,就可以放青菜的葉子的部分了。

  3.葉子放入后,稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。

  平菇炒雞蛋

  材料平菇半斤,雞蛋3個(gè),蔥姜蒜,小尖椒,植物油,鹽,雞精,十三香。

  做法

  1、將平菇洗凈撕開,擠干水分。蔥姜蒜切沫備用。

  2、雞蛋打散,放入適量鹽、雞精、十三香。

  3、熱鍋上油,待油七分熱時(shí),倒入打好的雞蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。

  4、熱鍋倒入適量油,將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的雞蛋。

  5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香,翻炒裝盤即可。

  五花肉卷金針菇

  材料:五花肉薄片300g,金針菇1包,鹽適量,味精少許,太白粉水少許

  做法

  1、五花肉薄片抹上一點(diǎn)鹽和味精。

  2、金針菇洗凈。抓一點(diǎn)金針菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一點(diǎn)太白粉水,讓豬肉片粘合。

  3、用不粘鍋,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。(這時(shí)候香味一直在引誘你,很想快快吃)

  4、盛入盤子,放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。(盤要蓋上蓋子,不要讓水蒸氣回流到盤子里,會(huì)影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉里邊會(huì)熟。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道蘑菇有哪7大常見的種類了嗎?你知道它們各有什么樣的功效了嗎?蘑菇不僅種類多,而且每種蘑菇都有各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,非常值得人們食用,大家不妨經(jīng)常制作這些菜肴,不僅能享受到美食的快樂,也能讓自己吃得健康。

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