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金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃金針菇的好處及做法(5)

  金針菇的功效與作用

  金針菇性寒,味甘、咸,歸肝、胃經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎,益腸胃,增智,抗癌的功效??梢杂脕?lái)治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。

  1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

  金針菇有促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。

  2、促進(jìn)新陳代謝

  金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。

  3、降血脂、降膽固醇

  金針菇能夠抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥,從而減少心血管疾病的發(fā)生。

  4、抗疲勞、抗炎

  食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

  5、預(yù)防過(guò)敏

  新加坡的研究人員還發(fā)現(xiàn)金針菇有預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病。

  6、抗癌

  金針菇可提高身體免疫力,對(duì)抗病毒感染及癌癥,對(duì)肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。

  7、防治潰瘍

  經(jīng)常食用有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)血液酸堿度的平衡,防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、肝炎、潰瘍等疾病。

  8、護(hù)肝臟

  常食金針菇還能預(yù)防肝臟疾病,增強(qiáng)機(jī)體正氣,防病健身。

  9、增進(jìn)食欲、幫助消化

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