魚(yú)子醬里面含有皮膚所需要的一些微量元素，礦物質(zhì)還有氨基酸等等。它不僅能夠有效的滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚，還可以讓我們的皮膚細(xì)膩光滑。它還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，抑制皮膚衰老、防止色素沉著等等。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害，使皮膚紅潤(rùn)有光澤。

　　簡(jiǎn)單的魚(yú)子醬菜式

　　1、魚(yú)子醬蒸山水蛋

　　做法：先把食材鵝肝用鮮牛奶來(lái)泡出多余的血水，接著切成粒，用橄欖油或者黃油略微煎一下。然以后在用啤酒將魚(yú)子醬洗去腥味。在把鴨蛋開(kāi)一個(gè)小口，倒出蛋液，在殼上畫(huà)上圖案。再將雞蛋液加清湯、煎好的鵝肝、一半魚(yú)子醬及鹽、雞粉等調(diào)勻，裝入鴨蛋殼內(nèi)蒸熟，其上點(diǎn)綴另一半魚(yú)子醬就可以食用了。

　　2、魚(yú)子醬韭菜蛋卷

　　做法：先將韭菜切碎，然后將韭菜、雞蛋、少許的面粉和牛奶加鹽和色拉油攪勻(多放點(diǎn)油);然后取一平底鍋，鍋里不要放油，倒入一層調(diào)好的漿，用小火慢慢燒到完全凝固;在煎好的蛋皮上抹上一層番茄醬，卷起來(lái)，切成小塊，插上牙簽，韭菜雞蛋卷就做好了;后在韭菜蛋卷上面放一點(diǎn)魚(yú)子醬，這樣整個(gè)魚(yú)子醬韭菜蛋卷就完成了。

　　3、魚(yú)子醬豆腐

　　做法：將豆腐切成厚片，豬瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;鍋內(nèi)下油，燒熱，放入豆腐片，炸至金黃時(shí)撈起待用;鍋內(nèi)留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高湯，調(diào)入魚(yú)子醬、精鹽、味精和耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋入盤(pán)即成。

　　總結(jié)：原來(lái)魚(yú)子醬還有這么多的功效呢。其實(shí)魚(yú)子醬雖然好吃，但是不是所有人都喜歡吃魚(yú)子醬哦!有些人還是覺(jué)得魚(yú)子醬的味道怪怪的。還有一些人覺(jué)得食用魚(yú)子醬這類貴的食材能夠凸顯其身份。不過(guò)，有機(jī)會(huì)的朋友可以試一下魚(yú)子醬的味道，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是無(wú)與倫比的。