孕婦能吃紫薯嗎孕婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會(huì)導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。
2、預(yù)防孕期便秘
紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維，孕婦食用能有效緩解孕期便秘，而且食用也不會(huì)發(fā)胖，是女性維持身材的良好食材。
3、美容美膚
紫薯富含更多的維生素B族，孕婦食用可保持皮膚彈性，讓皮膚看起來更滑更有彈性。
4、抗疾病抗衰老
紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預(yù)防人體的衰老，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。孕婦在孕期食用還能抗癌和抗衰老。
紫薯苦瓜圈的做法
俏皮可愛的紫薯苦瓜圈，讓孕媽媽們既補(bǔ)充全面的營養(yǎng)，又能有個(gè)輕松愉快的好心情。
用料：苦瓜1條、紫薯1-2個(gè)、蜂蜜適量
做法：
1、紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。
4、水燒開，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shí)即可。
小貼士：
1、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜，這樣不會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
2、焯水后苦瓜放到?jīng)鏊锉幌?，?huì)保持苦瓜的綠色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會(huì)增加些甜度。
功效：紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，搭配清涼去火的苦瓜很適合孕期中的媽媽們補(bǔ)充營養(yǎng)哦。
紫薯銀耳湯的做法
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)寶寶的免疫力。
用料：紫薯300g、銀耳100g、白糖適量
做法：
1、將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。
2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。用模具壓成喜愛的形狀。
3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
小貼士：
1、紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)、纖維素，且富含硒元素和大量花青素。
2、銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有著滋陰潤肺、補(bǔ)脾開胃、益氣清腸等功效，還能增強(qiáng)寶寶免疫力，實(shí)屬營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。
功效：銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)寶寶的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
總結(jié)：紫薯的營養(yǎng)價(jià)值那么高，還有那么多的功效與作用，難怪那么多人愛吃紫薯。小編有看到很多健身的人士是非常愛紫薯的，經(jīng)常用紫薯作為主食來食用。就是因?yàn)樗锩娓缓S富的營養(yǎng)。而且紫薯孕婦、產(chǎn)婦、寶寶都是可以食用的。就是要注意，紫薯吃多了的話會(huì)造成肚子脹氣、不消化。所以吃也要適量。然后紫薯的吃法有很多，大家可以嘗試一下新的做法。做給家人朋友吃。
