重要的是，芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)孕婦的免疫力。

　　孕婦吃芋頭的食譜

　　紅燒芋頭

　　原料：小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。

　　做法：

　　1、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用;

　　2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點(diǎn)點(diǎn)水同燜;

　　3、雞塊熟便可起鍋，起鍋后灑上蔥花和芝麻即可。

　　醬香芋夾

　　原料：芋頭片、五花豬肉。

　　做法：

　　1、芋頭片入油鍋稍稍炸一下;

　　2、五花肉剁碎，腌制好，取兩片芋頭片，中間夾上肉餡，擺盤入蒸鍋蒸十分鐘;

　　3、鍋里放油，加少許蒜蓉爆香，倒入醬油，出香味后淋到蒸好的芋夾上。

　　芋頭燒雞

　　原料：雞、芋頭。

　　做法：

　　1、雞肉切塊，洗凈。小芋頭去皮后對(duì)半切塊泡在清水中。

　　2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后，倒入料酒和老抽上色。

　　3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。湯汁收到一半的時(shí)候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

　　4、大火收汁，后撒上點(diǎn)小香蔥段即可。

　　結(jié)語：芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，里面有許多對(duì)人體有益的元素，并且芋頭還有一定的藥用價(jià)值，有許多人喜歡吃芋頭，上文詳細(xì)的講訴了吃芋頭和什么食物相克，芋頭的功效與作用是什么以及孕婦可以吃芋頭嗎，希望大家能夠注意。