孕婦吃菠菜的做法

　　菠菜雞蛋湯

　　用料：菠菜適量、雞蛋1個、食鹽5克、味精2克、香油少許、水適量

　　做法

　　1、菠菜擇洗干凈，控凈水分備用。

　　2、雞蛋磕入碗中，打散。

　　3、鍋里放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出后放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段。

　　4、鍋里放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然后放入適量水燒開，投入切好的菠菜段。

　　5、燒開后倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。

　　6、關火，然后放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可。

　　小貼士：菠菜與雞蛋同食，可預防貧血、營養(yǎng)不良，對孕婦有益。

　　菠菜煎餅的做法

　　用料：菠菜100克，雞蛋1個，面粉半杯，鹽適量，胡椒粉少量，糖少量，油適量。

　　做法

　　1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干。

　　2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。

　　3、將菠菜汁倒入一個容器內，加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調成面糊。

　　4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候可以配上番茄醬等。

　　小貼士

　　1、菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對鈣的吸收還使菠菜有酸澀味，所以制作菠菜好事先用水汆燙一下，去除草酸也減少澀味。

　　2、和面糊時，面粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。

　　結語：菠菜的營養(yǎng)價值很高，大家日常生活中吃的菜中經(jīng)常會出現(xiàn)菠菜，多吃菠菜對人的身體好，可以有些的補充人體內的營養(yǎng)，上文詳細講訴了菠菜和蝦能一起吃嗎，菠菜不能和什么一起吃以及孕婦能吃菠菜嗎，希望大家能夠注意。