7.美容養(yǎng)顏

　　冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸這種物質(zhì)能夠有效的抑制黑色素在人體的皮膚表層中沉積，也就是抑制人體內(nèi)黑色素沉積的活性，從而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白質(zhì)和瓜氨酸也能夠抑制黑色素的形成，從而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有著潤澤皮膚，美容養(yǎng)顏的功效。所以食用冬瓜能夠美容養(yǎng)顏。

　　8.養(yǎng)發(fā)

　　冬瓜中含有豐富的微量元素，而這些微量元素能夠預(yù)防少年白(也就是胡須以及頭發(fā)在年輕的時(shí)候就開始變白)以及脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀。因此食用冬瓜還能養(yǎng)發(fā)。

　　冬瓜的做法

　　紅燒冬瓜

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

　　2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

　　4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;

　　5、等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!

　　虎皮冬瓜

　　食材

　　冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。

　　做法

　　1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;

　　2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時(shí)，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時(shí)，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節(jié)，燒至汁干亮油時(shí)，撒入蔥花即成。

　　3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。

　　總結(jié)：冬瓜雖然說價(jià)格不高，而且看起來也比較平凡，但是不得不承認(rèn)，它的營養(yǎng)價(jià)值還是挺高的。吃冬瓜的時(shí)候要把外皮去掉，然后仔細(xì)的清洗一下，有些人認(rèn)為冬瓜里面很干凈，可以不清洗，顯然這樣的想法是不對(duì)的，一定要注意。