冬瓜的吃法

　　冬瓜燉排骨

　　材料

　　排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許

　　做法

　　1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊。

　　2、先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險(xiǎn)的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因?yàn)槎蠠蹙昧巳菀壮筛怀尚?，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開蓋即可。

　　紅燒冬瓜

　　材料

　　冬瓜，香菇，青紅椒

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

　　2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

　　3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;

　　4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;

　　5、等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就好了!

　　冬瓜的禁忌

　　胃寒疼痛者忌食

　　冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　紅小豆

　　冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

　　總結(jié)：冬瓜和紅豆是不能一起吃的，這點(diǎn)估計(jì)很少有人知道吧!其實(shí)就是因?yàn)樗鼈兌季哂辛己玫呐拍蜃饔?，如果一起吃可能?huì)導(dǎo)致尿頻以及脫水的問題。另外冬瓜是寒性的，如果體寒比較嚴(yán)重，或者是處于經(jīng)期，則應(yīng)該少吃一些冬瓜。