1.準(zhǔn)備食材，菠菜摘掉根部洗凈，木耳提前泡發(fā)好
2.洗凈的菠菜切成小段
3.木耳切成寬絲
4.雞蛋打散成蛋液
5.蔥切蔥花
6.起鍋熱油，加入蔥花炒出下班崗位
7.加入菠菜翻炒至見軟
8.加入清水木耳轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)
9.煮好開蓋轉(zhuǎn)大火，倒入蛋液
10.煮至蛋液凝固后，加少許鹽和雞精調(diào)味拌勻即可
食物1—鱔魚
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補(bǔ)中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
食物2—黃豆
菠菜和黃豆一起吃，一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉。
食物4—乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效，喜歡吃菠菜的朋友，可以將菠菜炒著吃，也可以涼拌吃，不管是哪一種吃法，都可以為身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效。
