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香菇的功效 這種食物能夠有效降血脂(2)

  香菇炒肉

  材料:豬肉、香菇、姜片、醬油、雞精、白糖、醬油、老酒

  1、豬肉切片,放入適量醬油(大概一勺左右)、雞精、淀粉,用手抓勻放那入味,記得一定放水淀粉,它可以讓肉更嫩,炒出牛肉的口感。

  2、鮮香菇洗凈,去蒂,切片待用。

鮮香菇洗凈,去蒂,切片待用

  3、鍋內(nèi)放油,姜片蔥頭爆香,油溫一定要熱時放入腌制的肉快速翻炒,待肉變色馬上盛起備用。

  4、鍋內(nèi)放油,把香菇放入炒,加鹽、雞精、白糖、醬油適量,一直炒到香菇出水,然后放入之前炒好的肉,加老酒,煸炒。待汁水收完,放入蔥段起鍋完成。

  香菇的禁忌

  香菇不能和河蟹一起吃

  易引起腎結(jié)石,因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D,兩者同時食用,會致使人體內(nèi)維生素D含量過高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。

  香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃

  香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價值降低。

香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃

  香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物,具有補(bǔ)氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發(fā)物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負(fù)擔(dān),引起腹瀉。

  痛風(fēng)患者不能吃嘌呤含量大的食物,會導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平升高,使得病情更加嚴(yán)重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物,所以痛風(fēng)病人好避免吃香菇,以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外,肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高,同樣需要避免。

  皮膚病患者不建議吃香菇,這是在,《隨息居飲食譜》中有記載的,如果吃了香菇可能會導(dǎo)致皮膚病更加的嚴(yán)重。這是因?yàn)橄愎綄儆诎l(fā)物,因此患有皮膚病以及皮膚較為敏感的人都好避免,否則就可能會導(dǎo)致病情加重。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在吃香菇的之后要知道它的禁忌。

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