西紅柿2個，洋蔥50克，大蒜3瓣，肉餡50克，鹽3克，現(xiàn)磨黑胡椒1克，米飯200克，芝士80克。
做法
1、西紅柿從頂部三分之一處切開，挖空成盅狀，頂部的蓋和挖出的西紅柿肉剁碎備用。
2、炒鍋加少許橄欖油，小火炒香洋蔥和大蒜碎，洋蔥碎透明時下肉餡炒至發(fā)白。
3、下西紅柿碎炒至水分收干，加鹽和黑胡椒炒勻。
4、下米飯翻炒均勻，關(guān)火。
5、烤箱預(yù)熱180度。
6、將炒好的米飯裝入西紅柿盅里，上面撒芝士碎。
7、送入預(yù)熱好的烤箱，開啟熱風(fēng)功能。
8、烤約15分鐘，芝士溶化起焦點即可。
1、空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2、不宜食用未成熟的西紅柿
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
3、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效，西紅柿不但營養(yǎng)物質(zhì)豐富，基本適合任何人群食用，所以一直被人們當(dāng)做家常菜，但是吃西紅柿?xí)r，不能服用抗凝血的藥物，不然會導(dǎo)致肌肉出血。
