4、撈起土豆絲，瀝干水放入涼開水內(nèi)浸泡一下降溫再瀝干，這樣口感才會(huì)脆。

　　5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻;

　　6、放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可;

　　土豆早餐餅

　　材料：土豆2個(gè)、胡蘿卜半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個(gè)、胡椒粉適量、鹽半茶匙、淀粉小半碗

　　做法

　　1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟后壓成土豆泥;

　　2、敲入2個(gè)雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻;

　　3、胡蘿卜切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉攪拌均勻;

　　4、鍋內(nèi)刷上一層油，先別開火，手上抹點(diǎn)油，把土豆泥團(tuán)成圓形放入鍋中擺放好;

　　5、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可;

　　土豆的禁忌

　　1、土豆+ 櫻桃：吃了會(huì)消化不良，食欲不佳。

　　2、土豆+西紅柿：土豆在腸胃中會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，西紅柿在酸性環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，導(dǎo)致消化不良。

　　3、土豆+柿子：難消化 ，在人體又難以排出，容易導(dǎo)致出現(xiàn)不適。

　　4、土豆+香蕉：吃了臉上會(huì)長(zhǎng)斑。

　　5、土豆+石榴：吃了會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可以用韭菜煮水喝來解毒。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的好處有什么，我們現(xiàn)在對(duì)土豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能夠預(yù)防多種疾病出現(xiàn)，大家在吃土豆的時(shí)候應(yīng)該要知道它的禁忌。