小貼士
1.紫薯盡量切成小塊，方便打磨
2.薏米好泡一夜
3.銀耳不用太多，不然成品太過于濃稠
4.不喜歡牛奶，只用清水也很好喝
5.可以依據(jù)個人口味調(diào)入蜂蜜
1、新鮮銀耳不能吃
平時人們接觸的銀耳能夠風干以后的干貨食材，在使用時需要把它用溫水泡發(fā)，但那些剛剛采集到新鮮營養(yǎng)是不能食用的，因為它含有一種，有毒的光感物質(zhì)，食用以后容易造成皮膚搔癢或水腫，嚴重時還會出現(xiàn)呼吸困難，這也是人們吃銀耳時不可忽略的禁忌。
2、禁止吃隔夜銀耳
銀耳在烹調(diào)以后應該盡快食用，那些隔夜的銀耳不能吃，不然會讓人體吸收一些亞硝酸胺，也會吸收一些有害物質(zhì)，會對人體健康不利。看過這些以后大家就能知道銀耳不但不能天天吃，它在食用時還有多種食用禁忌存在，建議大家在食用以前多加了解。
3、變質(zhì)銀耳不能吃
變質(zhì)銀耳不能吃，是平時人們吃銀耳的大禁忌之一，因為銀耳變質(zhì)以后，會出現(xiàn)多種對人體有害的物質(zhì)，人們吃了以后容易出現(xiàn)食物中毒，而且會影響人類的脾胃功能，對人體健康危害特別明顯。
4、漂白銀耳不能吃
漂白或者硫磺熏制的銀耳不能吃，這也是人們吃銀耳時的重要禁忌，因為不論是漂白還是用硫磺熏制，都會讓銀耳中殘留一些對人體有害的物質(zhì)，人們使用這樣的銀耳以后，根本起不到應有的保健作用，而且會對人體的多個器官造成傷害。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了銀耳的好處，我們現(xiàn)在對銀耳應該有了一些了解，喜歡吃銀耳的朋友在平時要多吃一點，它不但能為身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，也能滿足很多人的口腹之欲，大家在吃銀耳的時候要知道它的禁忌。
