其實(shí)姜還是早上吃比較好，姜吃了有提神的作用，還有助于陽(yáng)氣的生發(fā)，早上吃點(diǎn)姜，一天都可以很精神，俗話說(shuō)“早上吃姜，勝似參湯”，是有一定道理的。

　　晚上吃姜并不賽砒霜，但有種生姜吃了對(duì)身體的危害或真的賽砒霜，這種姜就是爛姜。

　　生姜是做飯時(shí)常用的調(diào)味料，很多人會(huì)購(gòu)買很多生姜在家里常備著，生姜也是有保質(zhì)期的，生姜放久了會(huì)變壞腐爛。生姜腐爛后，有些人會(huì)把腐爛的部分切掉，繼續(xù)吃沒壞的部分，但生姜腐爛了之后，哪怕只是爛了一點(diǎn)點(diǎn)，那么這整塊生姜都不能吃了。生姜腐爛之后，會(huì)滋生黃曲霉素，這是一種有毒物質(zhì)，吃了會(huì)對(duì)身體，尤其是對(duì)肝臟會(huì)造成很大的影響。這種物質(zhì)是有毒的，其毒性不亞于砒霜，吃了腐爛的生姜，會(huì)給肝臟造成很大的解毒負(fù)擔(dān)。即便生姜只爛了一點(diǎn)，但是滋生的黃曲霉素會(huì)蔓延覆蓋到整個(gè)生姜上，為了健康，只要生姜腐爛了，無(wú)論是整塊都腐爛了還是只爛了一點(diǎn)點(diǎn)，都不能吃了。

　　吃生姜有驅(qū)寒除濕的作用，體內(nèi)寒濕之氣重的人，可以多吃點(diǎn)生姜，喝點(diǎn)姜茶。吃生姜盡量在早上吃，不要在晚上吃，但是晚上吃也不會(huì)“賽砒霜”，真正賽砒霜的不是晚上吃生姜，而是腐爛的生姜，爛姜吃著對(duì)身體影響大，姜腐爛了后要及時(shí)扔掉。