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松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 松子的保健功效及食療方(10)

  功效:滋陰降火,主治陽(yáng)痿,屬陰虛火旺型,伴夢(mèng)遺,午后潮熱,口干口苦,頭暈?zāi)垦U摺?/p>

  松仁海參

  原料

  海參、松子仁、蒜、姜、蔥、干紅辣椒、花椒、紅黃彩椒、香椿苗。

  調(diào)料

  糖、醬油、料酒、高湯、淀粉、鹽、紅辣椒細(xì)粉。

  做法

  1、先煮松仁后炸熟;

  2、將海參洗凈去除腸子等雜物,平鋪在案板上,切成大片;

  3、將海參放入碗中,加入醬油、淀粉腌漬;

  4、將干紅辣椒剪成2厘米的段,去籽。將所有調(diào)料調(diào)和成芡汁待用。蔥切成1厘米長(zhǎng)的段,蒜去皮洗凈切片;

  5、炒鍋用旺火燒熱,倒入適量油,放入干辣椒段和花椒炒成棕紅色,加入蒜片、姜片、蔥段,炒出香味;

  6、放入用開(kāi)水焯過(guò)的海參炒散,放入高湯加少許醬油、白糖、鹽調(diào)味改小火煨熟;

  7、加入芡汁勾芡炒勻;

  8、后加入炒香的松仁炒勻即可,紅黃彩椒塊擺盤(pán),香椿苗點(diǎn)綴撒上細(xì)紅辣椒粉。

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