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花生的好處 知道了這幾個好處你會更喜歡花生(2)

  做法

  花生沖洗干凈。很不好洗呀,要先浸泡,然后要洗好幾遍,有的還需要用小刷子刷

  放入煮鍋里,加水沒過花生,加醬油、鹽、大料、胡椒粉、姜片、蔥段,點火開煮

  開鍋后轉(zhuǎn)中小火煮至花生熟了即可。注意千萬不要煮過頭,煮過頭就沒有嚼頭了,這個過程要好好把握,不時揀出一個來嘗嘗,覺得適合自己的口味了,就關火

開鍋后轉(zhuǎn)中小火煮至花生熟了即可

  繼續(xù)在鍋里浸泡入味,等涼了就可以吃了。浸泡的時間越長越入味

  花生的禁忌

  霉變的花生不能吃

  花生保存不當會出現(xiàn)受潮發(fā)霉的現(xiàn)象,很多老年人因為比較節(jié)儉不舍得丟掉,會在太陽底下曬一曬,然后繼續(xù)食用。

  對于霉變的花生是堅決不能吃的,因為其中含有黃曲霉毒素,這是一種很強的致癌物,所以要趕緊丟掉。

  寒濕凝滯體質(zhì)的人不宜吃花生

  花生當中含有較多脂肪和蛋白質(zhì)消化功能不好的人要少吃花生,不然會加重消化不良的癥狀。經(jīng)常腹瀉的人,體質(zhì)虛寒和濕氣大的人也要少吃花生。

寒濕凝滯體質(zhì)的人不宜吃花生

  不宜大量生吃

  我們大多數(shù)都是吃熟花生的,比如炒花生和水煮花生,雖然說花生可以生吃,但是不宜吃太多,因為生的花生可能被寄生蟲所污染,吃了之后會對身體健康不利。

  膽囊切除者不宜吃花生

  進食之后,膽囊將膽汁排入十二指腸和吸收,如果吃很多高脂肪和高蛋白的食物,膽囊就會分泌大量的膽汁。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了花生的好處,我們現(xiàn)在對花生應該有了一些了解,喜歡吃花生的人,生活中要多吃一點,它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),也能做成美味的食物,吃花生要知道它的禁忌。

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