2.干鍋放青蒜段墊底。

　　3、炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、姜片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，裝入干鍋即成。

　　豉香檳榔芋蒸排骨的做法

　　材料：檳榔芋，仔排，蒜頭，油少許，蒜片，豆豉，干椒絲，料酒少許，醬油，生抽，鹽，雞精，蔥花少許

　　做法

　　1.檳榔芋去皮，切小塊;仔排斬小塊后飛水瀝干;蒜頭去皮切塊。

　　2.鍋?zhàn)僭S油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋塊、排骨，淋少許料酒翻炒至水分微干，加入干椒絲、淋醬油、生抽，調(diào)鹽、雞精翻勻，裝入碗中。

　　3.移入高壓鍋，大火上氣后，中火蒸十五分鐘關(guān)火。

　　取出后撒少許蔥花裝飾即可。

　　檳榔的危害

　　1.由於石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石

　　又由於長期用力嚼食而咬 耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷。

　　2.對顳顎關(guān)節(jié)的影響

　　由於牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變，使得開口閉口時會出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當(dāng)困難。

　　3.對牙周組織的影響

　　由於檳榔纖維頗為粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙間乳頭的壓迫而發(fā)炎，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛。

　　另方面由於石灰質(zhì)和檳榔殘?jiān)亩逊e，才結(jié)石越結(jié)越厚實(shí)，使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。

　　4.對口腔黏膜的影響

　　由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

　　5.檳榔的汁液呈紫紅色

　　嚼檳榔日久會讓人牙齒變黑。檳榔嚼過后，將殘?jiān)略诘厣?，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛(wèi)生。

　　6.含可致癌的生物堿

　　臺北市衛(wèi)生局第一科科長丘展賢表明，臺北有很多的口腔癌病人，都因嚼食檳榔而引起。

　　7.孕婦過多嚼食檳榔

　　有可能造成流產(chǎn)。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了檳榔的危害，也知道了檳榔怎么吃，還知道了吃檳榔為什么會出汗，如果您喜歡吃檳榔，好控制一下量，吃多了對身體不好，不要拿自己的身體開玩笑，如果您還想了解檳榔，請閱讀下面的文章。