選購(gòu)方法
臍橙優(yōu)質(zhì)臍橙特征
(1)色澤：皮面橙黃光滑，顏色新鮮、清新。
(2)體積：在向陽(yáng)枝頭結(jié)的體積大、中個(gè)頭的果實(shí)質(zhì)量較好，因?yàn)殛?yáng)枝頭上的果子日照多，一般發(fā)育正常，果肉營(yíng)養(yǎng)充足，其味鮮甜。
(3)彈性：用手指輕壓果皮，彈性好，說(shuō)明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。
(4)窩底：柑桔底部明顯向里凹，說(shuō)明成熟好，皮薄，水分多。
劣質(zhì)柑桔的特征
(1)色澤：顏色泛青或混雜。
(2)體積：個(gè)頭小說(shuō)明果樹(shù)發(fā)育不好，果肉營(yíng)養(yǎng)和味道均欠佳。
(3)彈性：彈性差，說(shuō)明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。
(4)窩底：底部平坦或向外凸出，說(shuō)明尚未成熟，皮厚，水分少質(zhì)量差。
色澤：優(yōu)質(zhì)臍橙皮面橙紅光滑，顏色新鮮、清新;劣質(zhì)臍橙顏色泛青或混雜。
體積：在向陽(yáng)枝頭結(jié)的優(yōu)質(zhì)臍橙果實(shí)質(zhì)量較好，因?yàn)槿照斩?，發(fā)育正常，果肉營(yíng)養(yǎng)充足，其味鮮甜;相反，則果肉營(yíng)養(yǎng)和味道均欠佳。
彈性：優(yōu)質(zhì)臍橙用手指輕壓果皮，有彈性的感覺(jué)，果肉飽滿。
窩底：優(yōu)質(zhì)臍橙底部?jī)?nèi)凹，成熟好，水分多;劣質(zhì)臍橙水分少質(zhì)量差。
長(zhǎng)度：優(yōu)質(zhì)紐荷爾成長(zhǎng)型，個(gè)兒大。
外形：外形為橢圓或錐形及臍橙底部臍眼小者味道較為鮮甜，外形大小較為統(tǒng)一。反之，外形大小不一或成標(biāo)準(zhǔn)球形者，為次品，味道較為酸苦。
臍橙的儲(chǔ)存方法
包裝與分級(jí)：臍橙所用的貯藏保鮮包裝袋為市售專用的無(wú)色透明高壓聚氯乙烯薄膜袋。選用規(guī)格可視果實(shí)大小而定，一般用17×13厘米(0·6絲)、19×15厘米(0·6～1·0絲)兩種型號(hào)即可。將果實(shí)裝袋后旋緊袋口，交頭處應(yīng)在臍部或蒂部。包裝時(shí)若發(fā)現(xiàn)病果、傷果一律剔除;果面有水的要抹干再包。
另外，根據(jù)當(dāng)?shù)刭?gòu)銷情況，果實(shí)包裝好借助分級(jí)板進(jìn)行分級(jí)處理，大小分級(jí)規(guī)格以橫徑每差5毫米為一組距，以便銷售時(shí)按大小質(zhì)量論價(jià)，做到經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化。果實(shí)包裝后按分級(jí)組別(規(guī)格)分別裝箱堆碼或散堆于庫(kù)內(nèi)，散堆高度以37～45厘米為宜，裝箱(紙箱或竹筐)的可以堆5～6層。若無(wú)專用倉(cāng)庫(kù)，可選用通氣性好的未裝農(nóng)藥化肥的平房即可。臍橙使用薄膜袋包裝，果實(shí)損耗小，品味保存性能優(yōu)，成本低，且能避免腐果相互感染。
果實(shí)入庫(kù)貯藏前1～2周，庫(kù)房應(yīng)進(jìn)行消毒。常用40%的福爾馬林50倍噴灑庫(kù)房，或用硫磺密閉薰蒸2～3小時(shí)，然后通風(fēng)2～3天至無(wú)藥味時(shí)關(guān)門備用。入庫(kù)初期，除雨天、霧天外，應(yīng)晝夜打開(kāi)所有通風(fēng)門窗，以盡快降低室內(nèi)濕度和溫度;12月至春節(jié)前后氣溫較低，可每隔2～3天通風(fēng)換氣一次，一般要加強(qiáng)防寒措施;開(kāi)春后，庫(kù)溫隨之升高，白天應(yīng)密閉風(fēng)窗隔熱，而夜間和清晨應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)降溫;3～4月要注意每隔15天翻果一次，撿出腐爛果實(shí)。
保鮮
在采收后盡快將已分級(jí)的臍橙果實(shí)用800～1000倍的“鮮寶”或“特克多”藥液中浸1分鐘，撈出后，放在陰涼通風(fēng)處預(yù)貯1～2天，果面水份干后，再時(shí)進(jìn)入貯藏室內(nèi)貯藏。
將經(jīng)保鮮處理后的果實(shí)堆放在稻草或紅沙之上，果實(shí)堆放高度不超過(guò)60cm。2～3天后覆蓋稻草，通過(guò)開(kāi)關(guān)窗戶通風(fēng)調(diào)節(jié)濕度，干燥時(shí)用盆裝開(kāi)水放于室內(nèi)以增加濕度，室內(nèi)空氣相對(duì)濕度以85～90%為好。
果實(shí)入貯30天之內(nèi)，一般不翻果，以后，要根據(jù)貯藏效果好壞情況靈活掌握翻果或賣果。若貯藏較差，要提前賣果。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家收集整理有關(guān)臍橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效相關(guān)方面的內(nèi)容，大家是否已經(jīng)都有所了解了呢?大家可以根據(jù)小編整理的食療菜譜去超市買一些豌豆回家，為自己和家人做一頓豐盛的臍橙佳肴。
