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甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 甜瓜美味營(yíng)養(yǎng)又健康(5)

  玉菇甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  玉菇甜瓜產(chǎn)于上海南匯,為保證瓜的品質(zhì),種瓜的土地要實(shí)行“輪種”制,即今年種過(guò)瓜的地,明年就不能種了,明年種瓜的地要選今年沒(méi)有種過(guò)的。施的肥都是有機(jī)的,包括消毒發(fā)酵后的雞糞、豬糞,自然肥料種出來(lái)的瓜才好吃。

  南匯地處長(zhǎng)江和東海匯合處,海洋性氣候四季分明、溫和濕潤(rùn),土壤為鹽堿性沙土,適宜瓜果類農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng),出產(chǎn)的甜瓜糖度相比其他地區(qū)高出2到3度。

  挑選秘訣

  看瓜皮上面有沒(méi)有疤痕,疤痕越老的越甜,好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。其實(shí)賣相好,漂亮的沒(méi)疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。

  聞味道,香味應(yīng)該比較明顯。

  顏色呈現(xiàn)金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的,太軟了就是熟的快爛了。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹者忌食。

  不宜大量常吃,因玉菇水分很多,吃太多在胃里會(huì)沖淡胃液,引起消化不良或腹痛腹瀉。

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