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西梅(5)

  纖維

  西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會進(jìn)一步提升。

  膳食纖維

  膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”, 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

  鉀

  西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時,鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

  抗氧化物質(zhì)

  近美國一項研究表明,西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機體和大腦衰老的功效。所以,美國健康專家曾指出,成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品,以補充人體生命活動必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。

  硼

  它所含的硼,有助人體吸收鈣質(zhì),防止骨質(zhì)疏松。

  葉酸

  通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣,對補充人體葉酸起著重要的作用。

  苦酸

  西梅的苦酸能強化肝臟功能,消除疲勞。 梅子為堿性食品,可平衡血液的酸堿值,使血液凈化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。

  植物化學(xué)

  在植物化學(xué)領(lǐng)域,科學(xué)家們正致力于對諸如西梅之類的水果、蔬菜本質(zhì)的研究,包括它們對多種癌癥及冠心病的預(yù)防功效。西梅,作為一種干制的梅子,因其幾乎不含脂肪和膽固醇,且能有效降低心臟病和癌癥的發(fā)病率,故而,它是人類健康食品的上佳選擇。

  植物營養(yǎng)素

  西梅富含植物營養(yǎng)素,是預(yù)防和控制慢性病的理想食品。常見的慢性病就有心血管疾病,II型糖尿病,動脈硬化等等,這些都是現(xiàn)代人的高發(fā)疾病。

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