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榴蓮的功效與作用 榴蓮怎么吃最好(7)

  榴蓮排骨

  材料

  生榴蓮一個(gè)(不要熟的),大約4-5斤左右。排骨1到2斤,紅棗50克,鹽少許。

  做法

  1、把榴蓮里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成塊狀或者條狀;

  2、把排骨砍成小塊,一起放到鍋里,放一點(diǎn)鹽、酒,拌一下,開(kāi)火煲湯;

  3、大概需要大火煮十五分鐘左右,可以開(kāi)小火慢慢燉了。半個(gè)小時(shí)左右湯就可以上臺(tái)了。

  榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯

  材料

  榴蓮芯4-5片(約300克)、鯽魚(yú)1條(約400克)、生姜3片。

  做法

  1、鯽魚(yú)慢火煎至兩邊微黃。

  2、將煎好的鯽魚(yú)與榴蓮芯、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗),大火煲開(kāi)后改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。

  健康提醒

  1、榴蓮不可一次吃得過(guò)多,否則會(huì)導(dǎo)致身體熾熱,其豐富的營(yíng)養(yǎng)元素還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起上火。

  2、榴蓮含糖量較高,糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高,加重病情。

  3、榴蓮性熱而滯,所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者,都不適合多吃榴蓮,否則肯定會(huì)使病情惡化。

  4、榴蓮也不宜與酒同食,兩種食物性質(zhì)相克,食后會(huì)對(duì)身體造成損傷。

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