我們都知道多吃水果好，但是總會因為這樣那樣的原因，不吃或吃得很少。小編猜想這大概有天冷，水果涼，所以懶得吃;以及牙不好，不能碰涼的，所以不能吃這兩種原因。水果大多富含維生素和膳食纖維，不僅能補充人體營養(yǎng)，還能潤腸通便，緩解便秘?？梢哉f，水果對我們的身體健康是不可或缺的。

　　但是就剛說的兩個理由，確實削弱了不少人吃水果的欲望。天氣越來越冷了，本來就凍得直哆嗦，再把涼滋滋的水果吃下去，那不是冷上加冷嘛;還有很多養(yǎng)生欲很強的，特別是上了些年紀的人，因為牙齒不好，啃不動硬的水果了，所以只能忍痛割愛。至于那些因生病，醫(yī)生囑咐不能吃某些水果的，則不在本文討論之列。

　　就剛才的問題說，不管是身體怕涼還是牙齒怕涼，其實解決的方法很簡單，那就是把水果蒸煮一下再吃，除了口味有些改變，絕大部分的營養(yǎng)還是保留下來的，并且更令人振奮的消息是：蒸煮過的水果還有其獨特的功效，堪比藥物呢。

　　一、蒸蘋果

　　很多人吃蘋果的時候，會把皮削去，主要是怕殘留的農(nóng)藥被吃下去。其實果皮上有很多營養(yǎng)物質(zhì)，甚至比果肉上的還要多。所以，建議大家用水果專用的洗潔精，將蘋果洗干凈，不用削皮，切成小塊，放在鍋里蒸五分鐘即可。

　　功效

　　蒸熟的蘋果更易消化，其中的果膠蒸熟后能吸收毒素。生蘋果治療便秘，而熟蘋果則能止瀉。以后，孩子再有腹瀉這樣的小病，都不用再吃藥了。

　　二、蒸梨子

　　梨子本身性寒，體質(zhì)虛寒的人不能多吃。但是梨子里面又有很多營養(yǎng)，不吃太可惜了。那就不如給蒸了吧，蒸熟了的梨寒性會弱很多，還能繼續(xù)享用其中的營養(yǎng)，一舉兩得。不過梨子水份很多，會利尿，建議睡前不要吃梨。

　　功效

　　梨突出的功效，莫過于潤肺止咳了?？蓪⒗婧颂蕹?，加入冰糖、川貝，隔水蒸15分鐘，止咳效果很好。中老年人多吃蒸的梨子，還能清腸道、軟化血管，對高血壓、高血脂患者是很有益處的。

　　三、蒸橙子

　　橙子維生素C相當豐富，口味酸甜，老少皆宜。大家在吃橙子的時候，是不是像切西瓜一樣，用刀切開，吃完果肉就將皮扔掉了?其實橙子皮蒸熟了以后可以治咳嗽!但并不是讓大家吃蒸熟了的橙子皮，只需要將橙子洗凈后，切開幾塊，連皮一起蒸。橙皮里面的止咳物質(zhì)只有在蒸熟的時候才能散發(fā)出來。