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天冷不怕水果涼 蒸熟了吃更有營養(yǎng)

  我們都知道多吃水果好,但是總會因為這樣那樣的原因,不吃或吃得很少。小編猜想這大概有天冷,水果涼,所以懶得吃;以及牙不好,不能碰涼的,所以不能吃這兩種原因。水果大多富含維生素和膳食纖維,不僅能補充人體營養(yǎng),還能潤腸通便,緩解便秘??梢哉f,水果對我們的身體健康是不可或缺的。

  但是就剛說的兩個理由,確實削弱了不少人吃水果的欲望。天氣越來越冷了,本來就凍得直哆嗦,再把涼滋滋的水果吃下去,那不是冷上加冷嘛;還有很多養(yǎng)生欲很強的,特別是上了些年紀的人,因為牙齒不好,啃不動硬的水果了,所以只能忍痛割愛。至于那些因生病,醫(yī)生囑咐不能吃某些水果的,則不在本文討論之列。

  就剛才的問題說,不管是身體怕涼還是牙齒怕涼,其實解決的方法很簡單,那就是把水果蒸煮一下再吃,除了口味有些改變,絕大部分的營養(yǎng)還是保留下來的,并且更令人振奮的消息是:蒸煮過的水果還有其獨特的功效,堪比藥物呢。

  一、蒸蘋果

  很多人吃蘋果的時候,會把皮削去,主要是怕殘留的農(nóng)藥被吃下去。其實果皮上有很多營養(yǎng)物質(zhì),甚至比果肉上的還要多。所以,建議大家用水果專用的洗潔精,將蘋果洗干凈,不用削皮,切成小塊,放在鍋里蒸五分鐘即可。

  功效

  蒸熟的蘋果更易消化,其中的果膠蒸熟后能吸收毒素。生蘋果治療便秘,而熟蘋果則能止瀉。以后,孩子再有腹瀉這樣的小病,都不用再吃藥了。

  二、蒸梨子

  梨子本身性寒,體質(zhì)虛寒的人不能多吃。但是梨子里面又有很多營養(yǎng),不吃太可惜了。那就不如給蒸了吧,蒸熟了的梨寒性會弱很多,還能繼續(xù)享用其中的營養(yǎng),一舉兩得。不過梨子水份很多,會利尿,建議睡前不要吃梨。

  功效

  梨突出的功效,莫過于潤肺止咳了??蓪⒗婧颂蕹?,加入冰糖、川貝,隔水蒸15分鐘,止咳效果很好。中老年人多吃蒸的梨子,還能清腸道、軟化血管,對高血壓、高血脂患者是很有益處的。

  三、蒸橙子

  橙子維生素C相當豐富,口味酸甜,老少皆宜。大家在吃橙子的時候,是不是像切西瓜一樣,用刀切開,吃完果肉就將皮扔掉了?其實橙子皮蒸熟了以后可以治咳嗽!但并不是讓大家吃蒸熟了的橙子皮,只需要將橙子洗凈后,切開幾塊,連皮一起蒸。橙皮里面的止咳物質(zhì)只有在蒸熟的時候才能散發(fā)出來。

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