3、對(duì)體液免疫有增加作用;
4、對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用;
5、對(duì)細(xì)胞突變具有預(yù)防作用;
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
桑葚的口感也很好，還可以做菜
我朋友家就喜歡做桑葚湯，其實(shí)也不復(fù)雜，但是喝起上來(lái)很新口味，湯由甜到酸再到甜，甜在口間，酸卻到了肺腑，酸完了一股甜流涌上來(lái)，很是滋味。
具體煮法我問(wèn)了下朋友的媽媽，如下：桑椹子少許，牛骨大約300克。將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。
見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。據(jù)說(shuō)還對(duì)骨質(zhì)疏松有幫助。如果覺(jué)得麻煩，還可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。
桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁來(lái)喝
桑葚我不太會(huì)挑，但是也知道紫色的比較甜，所以不要看紅色的就以為是好的。
桑葚子泡酒功效有哪些呢
桑葚成熟時(shí)上市時(shí)間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長(zhǎng)期飲用。
桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡(jiǎn)易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。
方法是
第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。
第三步，可以泡酒了。好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個(gè)月，就可以飲用了。
溫馨提示
泡酒選擇的桑葚，以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。
桑葚酒主治頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥?，F(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。
但是，桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于桑葚泡酒也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，桑葚是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物了，而且桑葚中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)哦，要是使用桑葚泡酒喝的話也是不錯(cuò)的。
