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獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 獼猴桃的功效多多

  獼猴桃是我們大家常見(jiàn)的一種水果,一般在水果店或者超市都是有的賣(mài)的。獼猴桃外皮是綠色的還帶有白毛,內(nèi)肉也是綠色吃起來(lái)非常可口。那么大家知道獼猴桃的功效與作用有哪些嗎?接下來(lái)就讓小編為大家解答一下吧。

  獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質(zhì),每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍,蘋(píng)果等水果的15--30倍,因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。

  世界上消費(fèi)量大的前26種水果中,獼猴桃為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量高,并且是維持心血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

  奇異果有豐富的維生素C,一顆奇異果含的維生素C就有87毫克,且果肉中黑色顆粒部分,有豐富的維生素E,可以防止發(fā)生黃斑部病變。

  獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生;獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸,心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成;獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素,是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分,與防治前列腺癌和肺癌有關(guān);獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。

  獼猴桃的功效與作用

  防癌

  常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。

  獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對(duì)鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。

  保肝解酒

  快過(guò)年了,節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬、大吃大喝。如果要說(shuō)過(guò)節(jié)的養(yǎng)生之道,飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談,實(shí)際上也很難做到。在放假期間,堅(jiān)持每天吃一個(gè)獼猴桃,倒是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的方法。

  獼猴桃是適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是,獼猴桃恰恰相反,空腹吃傷胃,好是飯后吃,尤其是在有酒有肉的大餐后吃,節(jié)日盛宴配上它是完美的。

  過(guò)節(jié)肯定要喝酒,獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰(shuí)要是酒喝多了,馬上給他來(lái)一杯獼猴桃汁,可以解酒毒,保護(hù)肝臟。

  減少腸胃不適

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